Medienberichte Wyssestei Bier
Seit 2014 sind wir immer wieder Gesprächsthema in verschiedenen Medien online und offline. Einige Auszüge zur Geschichte vom Wyssestei Bier findest du hier.
Juli 2026
Dominique Boutellier hatte einen Traum
Dominique Boutellier hatte einen Traum Der Gründer des Wyssestei Biers hatte eine Idee, was im ehemaligen CS-Gebäude an der Wengistrasse hätte entstehen können. Wenn er das ehemalige CS-Gebäude betrachtet, [...]
Juni 2021
Noch mehr Weissenstein im Wyssestei Bier
Brauer Dominique Boutellier nutzte die «Coronapause» Rüttenen Auch dem Brauer Dominique Boutellier hat Corona zugesetzt. «Zum Glück gab es noch die Detailhändler», sagt Boutellier. Trotzdem hat er 70 Prozent [...]
Januar 2020
Abbau verfügt
Baukommission von Rüttenen genehmigt Wald- und Wiesenbeiz von Dominique Boutellier nicht. Dieser reagiert mit «Gegenvorschlag». Der umgebaute Zirkuswagen auf der Wiese vor dem Restaurant Kreuzen in Rüttenen steht immer [...]
November 2019
Wiesenbeiz steht auf unsicheren Füssen
Dominique Boutellier und Jana Ziegler sind ab heute wieder auf der Wiese bei der «Kreuzen» Rüttenen aktiv. Der umgebaute Zirkuswagen auf der Wiese vor dem Restaurant Kreuzen in Rüttenen [...]
September 2019
Eine Wiesenbeiz in der Waldlichtung
Neben der «Kreuzen» in Ruttenen wirten neu Jana Ziegler und Dominique Boutellier. Einer der schönsten Orte in der Umgebung von Solothurn erfährt eine Bereicherung. Auf der Wiese vor dem [...]
Juli 2017
Rahmglace, Suppe & Käse mit Wyssestei-Bier
Der findige Dominique Boutellier aus Rüttenen verarbeitet sein Wyssestei-Bier in einer Glace, einer Suppe und einem Käse. Dominique Boutellier aus Rüttenen reitet mit seinem Wyssestei-Bier auf der Erfolgswelle. Das [...]
April 2016
Der Weissenstein wird zur Marke
Der Weissen-stein wird zur Marke Das Bier, das er trinkt, hat der Rüttener Gastronom Dominique Boutellier nach dem Solothurner Hausberg «Wyssestei»-Bier genannt. Seit April 2014 ist seine Marke gar [...]
Oktober 2015
Radio32 Satire
Wyssestei Bier im Radio32
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